Pesto, sementes e vida.

Eu mudei meu computador do studio pra sala. Minha sala dá para a pedra dos dois irmãos. Enquanto vou abrindo o arquivo final do projeto gráfico do meu CD (que ganhei de presente do Leo Eyer e do Chris Calvet, procurem saber esses meninos são feras!) ouço o barulho das cigarras. Essa hora é a hora que eu mais gosto do dia. Gosto de estar em casa prá ouvir esse barulho. Sereno, tranquilo. Um horario sagrado, onde as coisas tomam um ritmo diferente aqui em cima. Esse pesto eu me animei e fiz ontem a noite. As vezes cozinhar funciona como terapia pra mim. Misturei um pouco do vivo com a alimentaçnao normal. A coisa funciona assim, você vai colocando alimento vivo na sua vida, sementes germinadas e brotos, frutas, verduras, legumes, tem os fermentados também, o rejuvelax mas tenho nojo daquilo, um gosto ardido estranho, eca, não tomo. Se não for gostoso não dá prá comer, dá nojo. Ainda mais com essa cozinha de alimentos crus, eles tem que ser lavadíssimos, dar um banho mesmo, em cada folha para o suco ou salada. O pessoal xiita não usa as gotinhas que matam os germes porque não matam só os germes, mata geral. Então eles até indicam prá tomar vermifugo de 6 em 6 meses. Melhor assim. Voltando pro pesto eu acrescentei avelã e amêndoas idratadas em vez do pinoli. Usei folhas de manjericão orgânicas enooormes e um parmesão que Gustavo já tinha comprado. Dois dentes de alho, o tal do sal hymalaio só um pouco e mandei ver no processador com lámina em S. Vou tirar uma foto desse processador, é mini, lindinho. E bati tudo junto. Ficou como um milkshake do Bobs de ovo maltini mau batido hahaha! Mas aí eu só comi isso com agrião ontem a noite. Já é inforação pra caramba, ficou pesado..E ainda tem o azeite! Mas o gosto ficou dos deuses..eu guardei na geladeira dentro de um vidrinho e com papel alumínio em volta, prá não oxidar. Hoje comi de novo, verdinho, como é linda a cor! Mega hiper saudavel, orgânico, sustenta você, um super alimento. Comer com folhas ou com torradinhas vivas, ou casquinha bem fininha de pizza, hummm...

ps. o avelã e a amêndoa tem que estar na água há dois dias, trocando a água, cuidando, lavando as sementes, estabelecendo um contato com elas. É legal isso, com o tempo, você vai ver que cria-se uma conexão e você vai se aprofundando e cada vez mais forte e saudável, é como se você fizesse uma amizade nova e que você própria fizesse parte dela. Esse tipo de relação deve ser bom para pessoas que sofrem de depressão e baixa alto estima (que, resumindo, atrasa a sua vida). Você ter noção de como será o seu alimento, de como ele foi feito, ter certo, digamos, controle sobre ele, te dá uma força maior. As sementes são geradpras da vida, são muito poderosas. Diz quê uma semente aumenta em milhares de vezes seu potencial quando está germinando. Claro!